Los galgos son un conjunto de razas de perros muy bien dotadas para la carrera, en la que pueden alcanzar una gran velocidad.

Son altos, tienen la cabeza larga y estrecha y las orejas caídas. Su pelo es tupido, aunque los galgos de carreras lo llevan corto para disminuir la resistencia del aire, y sus finas patas delanteras se mueven con gracia y agilidad. Además, son excelentes cazadores, y muchas veces son entrenados como perros guardianes.

Las carreras de galgos son muy populares en muchos países del mundo. Los animales recorren un circuito ovalado persiguiendo una liebre artificial. La liebre, que corre por un carril electrificado, va siempre por delante de ellos, y nunca pueden darle alcance.

En algunas carreras de galgos, se colocan en la pista obstáculos que los perros tienen que saltar. La distancia que deben recorrer los galgos varía desde 210 metros hasta 1100 metros y en ellas pueden participar hasta seis animales.

Cada perro tiene un número, lleva un bozal ligero y va vestido con los colores distintivos del propietario. Todos los perros salen al mismo tiempo de unos compartimientos independientes que se abren a la vez. En cuanto ven la liebre, su instinto les impulsa a correr tras ella y empieza la carrera.